Description and Responsibilities
- Supervisionar a execução dos serviços de alimentação realizados por empresas terceirizadas, assegurando o cumprimento dos contratos, cardápios e padrões acordados.
- Realizar visitas técnicas periódicas aos refeitórios e cozinhas das fazendas para verificar as condições sanitárias, armazenamento de alimentos, preparo e distribuição das refeições.
- Monitorar a qualidade e a quantidade das refeições servidas, apontando desvios e propondo ações corretivas.
- Acompanhar e registrar reclamações, sugestões e não conformidades relacionadas à alimentação, propondo melhorias em conjunto com o Coordenador de Facilities.
- Fiscalizar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e das boas práticas de manipulação de alimentos.
- Apoiar no controle de acesso às refeições, garantindo que somente pessoas autorizadas recebam o benefício.
- Emitir relatórios técnicos com análises de desempenho dos fornecedores e indicadores de qualidade da alimentação.
- Colaborar com a área de Engajamento e Desenvolvimento na aplicação de pesquisas de satisfação sobre alimentação.
- Controlar contratos acessórios: transporte, gás, dedetização dos refeitórios.
Requirements
- Curso Técnico completo em Nutrição ou Técnico em Alimentos.
- Disponibilidade e dinamismo para supervisão de refeitórios ou serviços de alimentação coletiva.
- Conhecimento em legislação sanitária, boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.
- Habilidade com elaboração de relatórios técnicos e indicadores operacionais.
- CNH B (disponibilidade para deslocamento entre fazendas).
- Disponibilidade para residir em fazenda.
Benefits
AlojamentoAssistência médicaAuxílio MobilidadePrograma de Participação nos Resultados - PPRRefeição no localSeguro de Vida
Code: 108063
Registration Date: 2025-03-26
Updated on: 2025-03-27
- Code: 108063
- Registration Date: 2025-03-26
- Updated on: 2025-03-27